Fest Street Food Kežmarok

Už 5. ročník obľúbeného festivalu Fest Street Food prinesie v dňoch 15. až 17. augusta výber toho najlepšieho zo sveta pouličnej gastronómie – foodtrucky plné nápaditých jedál, ktoré si získali srdcia gurmánov naprieč Slovenskom. Streetfoodová komunita v Kežmarku opäť predvedie, že aj jedlo z ulice môže byť kulinárskym zážitkom – moderným, poctivým a s dávkou umeleckej iskry.

Ochutnajte novinky festivalu

Medzi čerstvé tváre, ktoré tento rok obohatia kežmarský line-up, patrí Cheey Cheesy Corndog – prvý slovenský foodtruck so špecializáciou na kórejské corndogy. Ich koncept si podmanil streetfoodovú scénu v rekordnom čase – mozzarella, mozzarella s párkom či cheddarom na paličke, obalené v chrumkavom cestíčku, vypražené v panko strúhanke a dozdobené omáčkami či netradičnými posypmi. Áno, sú aj sladké verzie – so sladkou omáčkou a čistou mozzarellou – skutočne netradičný, no návykový chuťový zážitok!

Ďalším nováčikom je remeselná zmrzlina Ta naj, ktorá si medzi Tatrami vyslúžila povesť najlepšej široko-ďaleko. Poctivá práca, poctivé suroviny a výsledok, ktorý presvedčí aj náročných. Krémové smotanové zmrzliny, osviežujúce sorbety – každý kopček chutí, akoby vznikol priamo z lásky k zmrzline.

Aj keď ju Kežmarčania dobre poznajú, Waffleria sa tento rok po prvý raz pridáva do komunity Fest Street Food ako oficiálny účastník. Lokálna sladká stálica, ktorá si už získala srdcia domácich, prinesie svoje obľúbené dobroty – chrumkavé vafle s mäkučkým vnútrom, originálne Lolly Wafle, voňavé palacinky aj hravé mini donuty. Milovníkov kávy určite poteší nový foodtruck Rikša, ktorý so sebou prináša vôňu čerstvo pražených kávových zŕn z vlastnej mikropražiarne. Ich ponuka je zameraná na precízne pripravené kávové nápoje – od espressa až po alternatívy, ktoré pohladia chuť aj dušu.

Foodtrucky na ktoré sa každý rok tešíte a nebudú chýbať

Festivalová atmosféra by nebola úplná bez Goodfood by Grich – stálice, ktorá si získala srdcia návštevníkov nielen výborným jedlom, ale aj prístupom. Števko a jeho tím stavajú na poctivých surovinách, precíznej príprave a príjemnej obsluhe, ktorá sa na vás vždy usmeje. Langošky foodtruck – legendy, ktorá rok čo rok potvrdzuje, že aj jednoduché jedlo môže byť gastronomickým zážitkom. Od klasiky s cesnakom až po prémiové kombinácie s parmezánom a prosciuttom – langoše, ktoré menia názor aj zarytým skeptikom. Minuloročná novinka Foodie Rudy pokračuje vo svojej chutnej talianskej ceste a tento rok rozširuje ponuku o nové plnené focaccie. Dokonale vyvážené chute, voňavé cesto a nápadité kombinácie robia z jeho foodtrucku povinnú zastávku každého milovníka talianskej street kuchyne. Miki streetfood si za roky na streetfoodovej scéne vybudoval meno, ktoré netreba predstavovať. Jeho jedlá sú poctivé, sýte a pripravené s dôrazom na detaily, ktoré tvoria rozdiel medzi obyčajným jedlom a skutočným zážitkom.

V novom vizuále sa vracajú vždy a radi Naparené. Ich ázijské knedličky shaomai, dim sum a ďalšie parené špeciality si aj tento rok nájdu svojich fanúšikov medzi milovníkmi exotickej kuchyne. Churros and more znovu naplnia festival sladkou vôňou čerstvo pripravovaných churros. Podávané s čokoládou či karamelom, sú presne tým typom maškrty, ktorá sa je s úsmevom a bez výčitiek. Manno, víťaz prestížneho ocenenia People’s Choice zo Street Food Corner 2024, opäť ukáže, že jeho burgre a rebrá patria medzi špičku slovenskej streetfoodovej scény. Tento rok pritvrdzuje – okrem šťavnatých burgerov prichádza s výberovými steakmi ako Porterhouse, T-Bone či Rib Eye, pripravenými s rešpektom a presnosťou. Gofri streetfood spája hravosť s remeslom – okrem sladkých gofrí s ovocím a toppingami prekvapia aj poriadnou slanou ponukou. Najväčším ťahákom sú ich wrapy s trhanou kačkou a červenou kapustou, ktoré chutia ako z prémiového bistra. Nechýbajú ani poctivé hranolky s dresingami, syrom a mäsom. Obľúbené prosecco, ktoré si Kežmarčania zamilovali, opäť prinesie foodtrailer Macielo. Katka a Róbert, vždy s úsmevom a dávkou dobrej nálady, vám načapujú bublinky priamo z Valdobbiadene – elegantné osvieženie, ktoré patrí k festivalu rovnako ako dobré jedlo. O nápoje sa aj tento rok postará Art Café, ktoré do festivalového diania vnáša svoj osvedčený štýl. Ich ponuka miešaných drinkov, čapovaného remeselného piva a nealka je vždy pripravená s dôrazom na kvalitu a pohodu návštevníkov.

Na programe festivalu nájdete párty ale aj detský kútik

Celé podujatie bude sprevádzané hudobným podmazom v podaní DJ S3rious a súťažami, ktoré pod vedením charizmatického moderátora Mareka Pavlíka, zaručia skvelú zábavu.

Piatkový večer rozozvučí energická kapela La Vea band, ktorá svojím sviežim mixom rytmov a chytľavých melódií rozprúdi každú náladu. Mladý a ambiciózny raper Irit z Kežmarku má za sebou bohatú koncertnú skúsenosť a spoluprácu s poprednými menami slovenskej hudobnej scény, pričom jeho tvorba hovorí sama za seba.

V sobotu podvečer to na pódiu rozbalí Barbora Hazúchová – speváčka so silným hlasom a energiou, ktorá dokáže roztancovať celé námestie. Jej vystúpenie rozprúdi atmosféru a pripraví pôdu pre finále večera, ktoré vygraduje koncertom The Miženko brothers. Táto popradská kapela so stabilnou zostavou zanietených hudobníkov prinesie dávku rytmov, nadhľadu a dobrej nálady. Ich cieľom je tvoriť hudbu, ktorá spája ľudí, rozosmieva a dodáva pozitívnu energiu – presne tak, ako má sobotný večer na festivale vyzerať.

Nedeľa patrí rodinám s deťmi, keď festival ožije veselou a hravou atmosférou. Bohato vybavený detský kútik ponúkne zábavu pre každé dieťa, zatiaľ čo rodičia si vychutnajú posledné festivalové chute. Pestré a hravé predstavenie obľúbeného programu Tinti Linti prinesie úsmev na tváre malých i veľkých návštevníkov.

Staňte sa súčasťou Fest Street Foodu!

Po úspešnom hlasovaní z minulého roka prichádzame s novinkou – tento raz dostanete až tri žetóny, vďaka ktorým môžete hlasovať v troch kategóriách: za najkrajší foodtruck, najsympatickejšiu obsluhu a najchutnejšie jedlo. Cieľom je nielen ochutnávať, ale aj spoznať príbehy predajcov, ich vášeň pre kvalitné suroviny a poctivú prípravu. Fest Street Food nie je o rýchlom občerstvení, ale o ľuďoch, ktorí varia srdcom.

Eva Mikulová, Editácia: Ondrej Miškovič